top of page

Formatge elaborat a partir de llet crua d'ovella, madurat en celler un mínim de 12 mesos, durant els quals aconsegueix una evolució molt important en les seves aromes i sabors.

Aquest producte és seleccionat per al tall i afinat en oli d'oliva verge, durant un període mínim de 4 mesos, durant els quals adquireix característiques organolèptiques pròpies. La pasta és ferma i compacta, podent presentar ulls de mida petita, repartits per tot el tall. El color és ivori groguenc. La seva pasta és dura, característiques d'aquests tipus de formatges madurats. Posseeix uns aromes delicats, a fenc i herbes naturals, realçant així el conjunt d'olors. Retrogust persistent i marcat per una molt bona suavitat amb un agradable regust picant propi de l'oli d'oliva.

Formatge d'ovella Peñasolana vell a l'oli d'oliva Zamorano 0.225 gr

€ 8,00Price
Esgotat
    bottom of page