top of page

Detalls

 

NOVETAT !!!! Exquisida combinació de farines integrals i de sègol amb cereals per sobre, fan d'aquesta ensaïmada una exquisitesa molt delicatessen.

Ingredients: Farina, aigua, sucre, farina de sègol, sucre morè de canya, massa mare, mantega de porc, ous, segó de blat, llevat i sal.

Ideal per: Regalar - Esmorzar - Berenar - Celebracions

Què et ve de gust ?: Integral

 

elaboració

 

Després de pastar la massa i uns temps de repòs, s'estira la massa sobre una taula per posar-li el farciment corresponent i s'embolica sobre si mateixa donant-li aquesta forma característica de "xurro" per després enrodilllarla sobre una safata de cocció i deixar-la reposar de 12 a 18h. En el seu punt òptim de fermentació es cou al nostre forn ia continuació es deixa refredar per envasar i manipular-la amb molt d'afecte i així aconseguir la millor conservació i durabilitat possible.

 

Consells

 

A l'hora del seu consum es recomana preescalfar el forn a 180º, i un cop assolida la temperatura es PER forn. Es treu l'ensaïmada del seu embolcall i es posa dins de l'forn PARAT 3 minuts de rellotge, no més. Es treu de forn, es posa el sucre a l'gust i ja està a punt per consumir, com si estigués acabada de fer !!

Ensaïmada integral sense farciment

19,99 €Price
    bottom of page